掻き取り式熱交換器 (SSHE) とは何ですか?

掻き取り式熱交換器（SSHE）は、従来の熱交換器では効果的に処理できない高粘度または粘着性のある流体の加熱または冷却に使用される熱交換器の一種です。SSHEは、複数のスクレーパーブレードが取り付けられた回転中心軸を備えた円筒形のシェルで構成されています。

高粘性流体がシリンダー内に導入され、回転するスクレーパーブレードが流体をシリンダー内壁に沿って移動させます。流体は、熱交換器のシェルを流れる外部熱媒体によって加熱または冷却されます。流体がシリンダー内壁に沿って移動する間、ブレードによって継続的に掻き取られるため、伝熱面へのファウリング層の形成が防止され、効率的な熱伝達が促進されます。

かきとり式熱交換器は、チョコレート、チーズ、ショートニング、蜂蜜、ソース、マーガリンなどの食品業界で広く使用されています。また、ポリマー、接着剤、石油化学製品などの他の業界でも、製品の加工に使用されています。かきとり式熱交換器は、高粘度流体を最小限の汚れで処理できるため、従来の熱交換器よりも高い効率と長い稼働時間を実現し、高い評価を得ています。